5月份蛋价较3月份上涨19% 鸡蛋价格为何上涨
5月份蛋价较3月份上涨19%——  鸡蛋价格为何上涨  本报记者 黄俊毅  农业乡村部监测数据闪现,全国鸡蛋价格从本年3月份每公斤7.09元上涨到5月份的每公斤8.44元,涨幅超越19%,不只价格高于去年同期,涨幅也高于去年同期。  中国农业科学院农业经济与开展研究所副研究员、国家蛋鸡工业技能系统工业经济研究室骨干成员朱宁表明,鸡蛋价格上涨主要原因有两方面。从供给方面看,自2018年10月份开端,全国鸡蛋价格接连6个月跌落,且新年前后鸡蛋价格接近或低于盈亏平衡点,鸡蛋主产区连续筛选蛋鸡。跟着产蛋鸡削减,且新补栏蛋鸡没有开产,使得本年春季鸡蛋供给偏少,导致鸡蛋价格上涨。从需求方面看,受非洲猪瘟疫情影响,猪肉供给缺乏,猪肉价格继续高位,作为猪肉代替品的鸡蛋消费需求上升,导致鸡蛋价格上涨。  近期鸡蛋供给缺乏,导致价格上涨,后市会有何改变?业界专家以为鸡蛋价格上涨空间不大。  朱宁表明,自1985年以来,我国鸡蛋产值一直位居国际首位,职业产能强壮。据国家计算局数据计算,2018年我国鸡蛋产值到达了2659万吨,是1985年的5.85倍。通过多年开展,我国蛋鸡饲养业现已基本完成了良种化、规模化、标准化、专业化和设备化,形成了较为完善的业界分工系统。2018年,我国鸡蛋产能上升、蛋价及筛选鸡价格相对处于高位。2019年上半年,我国鸡蛋产能呈下降趋势、鸡蛋价格呈“U”形动摇,筛选鸡价格受非洲猪瘟疫情影响坚持高位。尽管价格、供给有所动摇,但近两年我国蛋鸡饲养业开展态势杰出,整体局势趋稳。  “北京新发地农副产品批发商场鸡蛋供给趋紧情况在4月中旬开端闪现,进入5月份已得到必定程度缓解。”北京新发地农副产品批发商场计算部司理刘通说。5月10日新发地商场鸡蛋批发价为每公斤8.78元,比5月3日上涨10.03%,比4月10日上涨19.95%,比2018年5月10日上涨20.27%,周环比、月环比、年同比悉数大幅上涨。“但鉴于鸡蛋供求正渐趋平衡,蛋价将难以呈现大幅动摇。”  朱宁以为,在国内蛋鸡工业平稳开展态势下,2019年鸡蛋价格后市将连续从前的价格动摇规则,尽管有所上涨,但上涨空间不大。因为鸡蛋价格上升、饲料本钱下降及蛋鸡饲养继续盈余,筛选蛋鸡的饲养场将活跃补栏。估计新补栏或新投产的蛋鸡产蛋将在本年第三季度到达顶峰,鸡蛋价格将在第三季度呈下降趋势。此外,在代替效应和端午节、中秋节等节日效应两层影响下,本年下半年鸡蛋价格将连续从前“先下降、后上涨”的规则,但动摇起伏较2018年将收窄。  黄俊毅

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